えのきと糸こんのオイスター炒め煮

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全てが面倒臭い
全てが面倒臭い @cook_40319562

ツルッと食べれる作り置きが欲しい時にどうぞ。
作り方も雑で簡単です
このレシピの生い立ち
少ない材料でサッと作りたくて

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材料

  1. えのき 1パック
  2. 糸こん（白滝） 1パック
  3. 胡麻油 大さじ1〜2
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 醤油（好みの量でも良い） 小さじ1
  6. 麺つゆ（好みの量でも良い） 大さじ1〜2
  7. みりん 大さじ1
  8. お酒 大さじ2〜3
  9. お砂糖（無くても良い） お好み
  10. 鷹の爪（無くても良い） お好み
  11. 白いりごま（無くても良い） お好み
  12. 味の素（無くても良い） 2ｇ程度

作り方

  1. 1

    ★えのきは石づきをとって好きな大きさに切ったり割いたりします。
    ★糸こん（白滝）も好きな長さに切ったり千切ます、

  2. 2

    胡麻油でえのきをサッと炒め糸こんを入れる

  3. 3

    オイスターソース、醤油、麺つゆ、みりん、お酒、好みでお砂糖を入れ炒め煮します（鷹の爪を入れる場合はここ）

  4. 4

    汁気がある程度飛んだら完成、お好みで白いりごまをかけて完成です

コツ・ポイント

好みの味付けで大雑把に入れて作れます。
味が濃くなったらお湯を注いでザルで水切りすれば薄まります！

みりんかお酒はどちらか片方でOKだし無くても何とかなります。
麺つゆと醤油も好きな方のみでもOKです

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全てが面倒臭い
全てが面倒臭い @cook_40319562
に公開
面倒臭いけど美味しいもの食べるのは好きだし綺麗な食べ物を見るのも好き。作る時は適当目分量☆ 麺つゆと味の素を愛してます。基本ご飯作りには入ってます。高血圧には気をつけようね…
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