豚肉と筍の旨辛炒め

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BellaLuna☆
BellaLuna☆ @cook_40426423

まな板いらずでサッと一品！
辛いものがお好きな方におすすめです。
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたくなって、辛味を3種類たっぷり入れて作りました。

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材料

  1. ごま油 小さじ1
  2. 鷹の爪 適量
  3. にんにく 1片
  4. 豚コマ 150g
  5. 酒 小さじ1
  6. 塩コショウ 各少々
  7. 千切り筍 1パック
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 七味唐辛子 小さじ1/2
  11. ラー油 3プッシュ

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、鷹の爪とにんにくのみじん切りを弱火で炒める。（にんにくの香ばしい香りがするまでじっくりと）

  2. 2

    豚コマを加えて、酒・塩コショウで味付けをし、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    筍を加えてサッと炒め、鶏ガラスープの素・醤油・七味唐辛子・ラー油で調味する

コツ・ポイント

私にはとっても辛いですが、主人はさらに追い七味しています(°_°)
辛味はお好みで加減してください。

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レシピ作者

BellaLuna☆
BellaLuna☆ @cook_40426423
に公開
管理栄養士で小さな子どもの母です。子供と一緒に食べられる優しい味の食事が好きです。最近クックパッドを始めました。どうぞよろしくお願い致します(^^)
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