メンマと白髪ねぎの中華風炒め
ボロニーズ @cook_40086269
メンマと辛い物が好きな方にピッタリ♪
おつまみ・ラーメンにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
メンマが大好きなので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
塩メンマを使う場合は４時間～一晩水に漬けて完全に塩抜きしておく
- 2
白髪ねぎを作っておく 100均の白髪ねぎを作る道具があれば便利です
- 3
フライパンを熱してゴマ油を入れる 香りがたってきたらメンマを入れ、炒める
- 4
醤油・みりんを加え、塩で味を調える
- 5
火を止めて白髪ねぎと和え、ラー油を加えてざっと混ぜる
- 6
皿に盛り、糸唐辛子を上にのせる
コツ・ポイント
ネギとあえる時は必ず火を消してください 火にかけるとしなしなになってしまいます
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