大葉ときのこのクミンひき肉炒め

① 玉ねぎ・エリンギ・しいたけは薄切りにしておく。ししとうは竹串などで穴をあけておく。

② フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて炒め、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて塩こしょうしながら炒める。

半分くらい色が変わったらきのこ類を加えて炒める。

③ 全体的に火が通ったら玉ねぎとししとうを加えてさらに炒め、大葉塩ダレとしょうゆを加える。

④ 最後に大葉を手でちぎりながら加えてひと混ぜする。