たらの白だし煮
りいまあ @cook_40425889
たらとお野菜が優しくだしで煮てある、和風ぽくも洋風にも感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったのでメモしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらに塩胡椒をふって少し置いて、焼く前に片栗粉をはぶす
- 2
じゃがいもを一口サイズに切る
にんじん、えのきも適当に切る - 3
フライパンに油をひいて、たらを表面だけ焼く
- 4
たらが焼けてきたら、その周りにじゃがいもとにんじん、えのきを入れる
- 5
水100ccと白だしをぐるっと一周入れる(大さじ1.5くらい？)
- 6
10〜15分、蓋をして弱火で煮る
(水の加減をよく見てね) - 7
じゃがいもが柔らかくなっていたら、盛り付けてパセリをふる。
出来上がり。
コツ・ポイント
適当に作ったら美味しかったです。
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