豚肉のごまみそだれ

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

レンジを使って簡単にごまみそだれを作ります。
このレシピの生い立ち
他の野菜やお肉にも合う万能な「みそごまだれ」です。

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材料

  1. 豚肉(こま切れ) 600g
  2. ☆酒 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ★みそ 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★水 80㎖
  8. 白ごま 大さじ2
  9. キャベツ(千切り) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、キャベツをさっとゆでる。

  3. 3

    キャベツをすくいザルにあけて、冷めたら水気をしぼる。

  4. 4

    同じ湯で豚肉をゆでる。

  5. 5

    ★の調味料を合わせて、ラップをして電子レンジで1分加熱する。白ごまを加えて、みそごまだれの出来上がり。

  6. 6

    皿にキャベツをのせ、その上に豚肉を盛り付けて、みそごまだれをかける。

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レシピ作者

chika☆k
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管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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