ゴーヤーのうめ~和え

うるま市健康支援課 @urumacity_official
夏バテ防止!!ゴーヤーが程よい苦みになり、食べやすく、夏にぴったりなメニューです。1人分:87kcal、塩分:0.6g
このレシピの生い立ち
実家で食べていたゴーヤーの和え物をアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤーと玉ねぎは薄くスライスする。玉ねぎは水さらししておく。
- 2
ゴーヤーにはちみつをかけ混ぜてなじませておく。1⃣の玉ねぎは水を切っておく。ゴーヤーから水分が出てくるので水気を切る。
- 3
ボールにゴーヤー、玉ねぎ、ツナ(缶汁ごと)を入れ、合わせ調味料で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤーとはちみつを混ぜておくと、ゴーヤーの苦みが軽減されます。
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