チキンのオイマヨ和え

ナヲミンミン's cooksnap of when they made チキンのオイマヨ和え.
クックD2KVA7☆
クックD2KVA7☆ @cook_40365575

火を使わないレンジで火を通すから簡単に出来上がる一品です。又オイスターソースとマヨネーズの組み合わせは絶品です。

このレシピの生い立ち
とにかく、火と油を使わない方法なので簡単に調理出来ます。タンパク質、野菜も使い、厚揚げでボリューム感を出しました。

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材料

  1. ささ身 2本
  2. なす 小１本
  3. ピーマン 中１個
  4. しいたけ 中１枚
  5. 絹厚揚げ １枚
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 青ねぎ ３分の２本

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を除き火を通り易くする為、4～5本切り込みを入れる。600ｗで４分レンジにかける。粗熱が取れたら粗くほぐす。

  2. 2

    なすは皮を剥き縦半分に切り、5ｍｍ幅位の斜め薄切りにする。耐熱皿に入れラップをしてレンジ600ｗで２分30秒かける。

  3. 3

    ピーマンは半分に切り、ヘタを除き横細切りにする。ラップをしてレンジで１分３０秒かける。

  4. 4

    しいたけは石ずきを除き細切りにしてラップをしてレンジで１分３０秒かける。

  5. 5

    厚揚げは横半分に切り5ｍｍ幅位に切り、ラップをしてレンジで３分かける。

  6. 6

    1～5を合わせてオイスターソースとマヨネーズで和えて器に盛り、青ねぎの小口切りを散らして完成。

コツ・ポイント

特にはありませんが、レンジにかけた時、火が通って無いようでしたら、通るまでかけて下さい。

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レシピ作者

クックD2KVA7☆
クックD2KVA7☆ @cook_40365575
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料理は元々好きでレシピを見ながら料理していました。趣味として始めたのはこの4～5年です。私には料理友達がいて料理上手で、食べる事の話には尽きません。クックパッドは趣味になってから気に入ったレシピがあれば印刷をして、活用しています。このファイルが１０冊以上にのぼり、これからもレシピを検索して私のレシピも出来るだけ多く投稿したいと思っています。
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