腸活レシピ！えのきと鰹節の佃煮
お手軽ごはんの部屋 @cook_40373311
えのきと鰹節の旨味たっぷりで甘辛く、ごはんが進みます。おにぎりの具にもオススメです。
このレシピの生い立ち
元々は三女の腸活のために。市販のなめたけは塩分が多いので、手作りするようになりました。
毎日食べて腸内環境がみごと改善！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを好きな大きさに切り、フライパンに小さじ１の油をひいて炒める。
-
- 2
料理酒大さじ１、砂糖小さじ１、醤油大さじ１、みりん小さじ１を入れて、炒める。
-
- 3
ある程度、火が通り味が馴染んだら、小分けタイプの鰹節を二袋入れる。
-
- 4
鰹節を入れて、汁気がなくなるまで炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
えのきは火通りが良いので、焦げないように火力に気をつけて、手早く作って下さいね。
リアクション
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