練り羊羹で簡単『うさぎのお団子』

ボウルにだんご粉を入れ、水を5回くらいに分けて注ぎ都度捏ね、耳たぶくらいの柔らかさにする。

だんご生地から、小さじ1/2程度の量の生地を取り、うさぎの耳と尻尾にする部分の生地を食紅微量を加えて捏ねる。

生地が成形している最中に乾燥予防のため、霧吹きで水をかける若しくは濡れ布巾等を覆っておく。

6をクッキングシートを敷いた皿等にのせ、蒸し器で15〜20分蒸す。

蒸しあがったら、まだ少し熱いうちに、うさぎの目を描く。
描き方は楊枝の反対側の方で生地に軽く窪みを入れる。

少量の水で溶いた食紅、ココアパウダー、野菜パウダー等を今度は楊枝の先端側を使い、窪みに色付けをする。

◾️補足
耳と尻尾になる部分は、食紅の他、抹茶パウダーや野菜パウダー若しくは異なる色の食紅を使用してデザインを変えても！

目の部分も色を変えても（食紅を使用する場合は微量をご使用ください）
画像ではブラックココアパウダーを使用しました。

目の部分は食紅やココアパウダーが無ければ、黒ゴマをのせて目の部分にしても。

※蒸す時点では、まだ目は描かず、蒸しあがってから描いてください。