鶏だんごと根菜の煮物
クック41J7I8☆ @cook_40427403
根菜に含まれる食物繊維は、腸内環境を整える働きがあります。高たんぱく質な鶏だんごと一緒に食べて、相乗効果を狙いましょう！
このレシピの生い立ち
煮物の具材として、鶏だんごはいかがでしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
熱した鍋にごま油をひき、●の材料を軽く炒めて水・酒・和風だしを入れて煮立たせる。
- 2
別鍋にお湯を沸かし、鶏だんごを約5分間茹でて取り出しておく。
- 3
①の具材が柔らかくなったら、②とみりん、砂糖、醤油を加えて、落し蓋をして弱火で煮る。
- 4
煮汁を絡めながら汁気が無くなるまで煮込む。
- 5
きぬさやを別鍋で色よく茹でて、斜めに細切りにし、器に盛った④に散らす。
コツ・ポイント
鶏だんごのたんぱく質に加えて、ゆで卵や厚揚げ、桜エビを加えてたんぱく質摂取強化にオススメです！
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