蓮根とこんにゃく炒め

へなちょこ3世
へなちょこ3世 @cook_40147350

自分用の覚え書きです。悪しからず。
このレシピの生い立ち
レンコンとこんにゃく消費に。

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材料

5食分くらい(作り置き)
  1. ひき肉 100g
  2. レンコン 200g
  3. こんにゃく 100g
  4. 醤油、砂糖 大1.5
  5. すりおろし生姜 適量
  6. 小口ネギ 適量

作り方

  1. 1

    レンコンを銀杏切りにし水につけておき、こんにゃくを水で洗い、水分を拭き取り板状に切る。

  2. 2

    ひき肉を炒め、火が通ってきたら、レンコンを絡めるように炒め、2〜3分して、こんにゃく投入。

  3. 3

    食材全て火が通ったら、生姜、調味料を入れ、最後にネギを散らせば完成です

コツ・ポイント

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