レンジで簡単♪サツマイモのアヒージョ風

ななみ's cooksnap of when they made レンジで簡単♪サツマイモのアヒージョ風.
kenchico
kenchico @kenchico

材料を切ってレンチンするだけでアヒージョ風に！サツマイモのほくほく感とマッシュルームやズッキーニの食感がとってもマッチ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをアヒージョにしてみたい！アヒージョをレンジで簡単にできないかと作ってみた一品です。夏野菜のズッキーニはブロッコリーやセロリなどに変更しても美味しいです♪

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材料

3~4人分
  1. サツマイモ 150ｇ
  2. ズッキーニ 100ｇ
  3. マッシュルーム 5個
  4. にんにく 5~6かけ
  5. オリーブオイル 30ｇ
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは1.5cm角に切って、水で洗いザルで水を切っておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに①を入れて、ラップをしてレンジ600ｗで3分加熱する。

  3. 3

    加熱している間に、他の野菜を切る。ズッキーニもサツマイモと同じくらいの大きさに。

  4. 4

    マッシュルームは4等分する。

  5. 5

    にんにくは薄皮をむく。

  6. 6

    ②のボウルが加熱終了したらに③④⑤を入れて、オリーブオイルを入れる。

  7. 7

    塩胡椒をして、全体を軽く混ぜる（オリーブオイルが絡むようにまぜる）。

  8. 8

    ラップをして、600ｗで5分加熱する。

  9. 9

    器に盛って完成です♪

コツ・ポイント

サツマイモを先に加熱しておくことで、他の野菜が加熱しすぎてべちゃとなることを防ぎます。

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レシピ作者

kenchico
kenchico @kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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