サツマイモの茎の炒めもの

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ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @cook_40359327

下処理したサツマイモの茎をいただいたので、お昼ごはんのおかずにアレンジしたYOˊᵕˋ
このレシピの生い立ち
さつまいもの茎、美味しい！
初めて食べた・o・

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材料

ひとり～ふたり分
  1. 下処理済みのさつまいもの茎 写真参照
  2. GHEE(ギー) お好みで♡
  3. カレーリーフ ひとつまみ☆彡
  4. ブラウンマスタードシード 少々スプーンに1～2杯
  5. 美味しい塩 お好みで♡
  6. ココナッツファイン お好みで♡

作り方

  1. 1

    茹でてアクをとったそうです

  2. 2

  3. 3

    フライパンにGHEEとマスタードシードを入れ、火にかける

  4. 4

    マスタードシードがパチパチ音を立て始めたらカレーリーフを入れ、軽く炒める

  5. 5

    さつまいもの茎を投入し、サッと炒める

  6. 6

    ココナッツファインと塩をよくMIXしたものをさつまいもの茎に絡めたら・・・・・・

  7. 7

    で　き　あ　が　り　♡

  8. 8

    盛り付けたらこんな感じになったYOˊᵕˋ

コツ・ポイント

［6］は火を止めて余熱で十分ˊᵕˋ

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レシピ作者

ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @cook_40359327
に公開
マハリシアーユルヴェーダを学び、至福物質(オージャス)を自分で増やすことができると知り、その方法を無邪気に実践しながら生きています。linktr.ee/hattori.rInstagram　→ @hattori.r、@yogurveda.gohan、@yogurveda
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