きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁

Etsu☆ko's cooksnap of when they made きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁.
horseland's cooksnap of when they made きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁.
yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

きくらげのコリコリ食感が最高！干し椎茸のだしにねぎの甘みがとっても美味しい！食感楽しむかんたん味噌汁！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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材料

１人分
  1. 水 適量
  2. みそ 約大さじ１
  3. きくらげ(乾燥) 適量
  4. 干し椎茸 適量
  5. 白ねぎ 適量
  6. 卵 １個

作り方

  1. 1

    白ねぎを好みの大きさに切る

  2. 2

    鍋にお椀１杯分とちょっとの水を入れて、きくらげ、干し椎茸を適当な大きさに割って入れる

  3. 3

    きくらげ、干し椎茸がもどるまで煮る
    (１０分くらい)
    煮ている間に卵を溶いておく

  4. 4

    白ねぎを入れる

  5. 5

    白ねぎが好みのかたさになるまで煮る

  6. 6

    溶いておいた卵を入れる

  7. 7

    好みの状態になるまで煮る

  8. 8

    火をとめてみそを溶かす

コツ・ポイント

☆水の量は自分の使っているお椀１杯よりちょっと多めで！

☆材料の量は好みや都合に合わせて！きくらげと干し椎茸は膨らむので入れる量や割る大きさに注意！
(きくらげは約７倍、干し椎茸は約４倍くらいになるらしい)

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レシピ作者

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
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子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな！とかさっぱりしたのが良いな！ガッツリいきたいな！この野菜美味しそうだな！これ、なんだろう？とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い！最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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