ほっこり♡白菜・油揚げの煮物
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
シンプルな白菜の煮物♡ほんのり甘めに仕上げると、優しくてホッとする煮物になります♪煮汁を多めにして、汁物にしても◎です！
このレシピの生い立ち
すぐ出来る白菜の煮物を作ろうと思って。シンプルに、油揚げと煮てみました！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけ、油抜きする。
- 2
油揚げ・白菜を1cm幅ぐらいに切る。
- 3
鍋に、切った油揚げ・白菜・★を全て入れ、フタをして、中火で加熱。沸騰したら火を弱火。
使用した『白だし』コレです→ -
- 4
↑
★の煮汁の量は、具材が隠れる程度、ヒタヒタの分量ならOKです！ - 5
白菜が、やわらかく煮えたら、味見する。
お好みで【仕上げ用（みりん・顆粒だし）】を加える。 - 6
器に盛り、完成♪刻みネギがあれば、ぜひ。彩り良く仕上がります♪
-
コツ・ポイント
白だし・砂糖の量は、味の好みによって、調節して下さい。
ほんのり甘めにしたかったので、仕上げ用の『みりん』を加えました！
出汁も効かせたかったので、『かつお・顆粒だし』も加えました！
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