トマトとチーズのベーコン卵とじ

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みいな♡
みいな♡ @cook_40407771

チーズとベーコンの塩味がいい味を出すので、シンプルな味付けで出来ます☆
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずを、簡単にサッと出来ないかなと冷蔵庫を見たらこの材料があり作りました！子どもも喜んで食べてくれました♪

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材料

  1. トマト 1個
  2. スティックチーズ 3本
  3. ベーコン 1パック
  4. 卵 3個
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. オリーブ油 大さじ2
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    トマト、スティックチーズ、ベーコンを好きな大きさに切る。

  2. 2

    卵3個に、鶏ガラスープの素を小さじ1入れて混ぜる。

  3. 3

    1をオリーブ油で炒めていく。軽く塩胡椒をする。

  4. 4

    強火にして卵を入れ、固まりはじめたら、フライ返しや大きめのスプーン等で大きく混ぜ合わせていく。

  5. 5

    半熟くらいで火を止めて完成！

コツ・ポイント

残り物で、簡単にご飯に合うおかずが出来ちゃいます♪ほうれん草やキノコ等を追加してボリュームアップするのも良さそうです。卵にしっかり火を通せばお弁当の一品にもいいかなと思います。

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