ポトフ　フランスの野菜とお肉の煮込み料理

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おうち世界料理
おうち世界料理 @cook_40427578

フランスの家庭料理！肉はベーコン、豚肉がよく入る。野菜は定番はじゃがいも、人参、キャベツと玉ねぎ。在庫消費で何でもOK！

このレシピの生い立ち
1週間以上の旅出るので、冷蔵庫の在庫消費にぴったりのレシピ！あるもの全部入れてコトコト煮込んだら完成！食物繊維もたくさん取れて、手軽でヘルシーな一品。つくれぽをお待ちしております。

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材料

2人分
  1. ベーコン 3枚
  2. ハム 3枚
  3. じゃがいも 大1/2個
  4. キャベツ 1/2個
  5. 白菜 小1/2個
  6. にんにく 4かけ
  7. オリーブオイル 適量
  8. コンソメ 大さじ1/2
  9. 塩胡椒 お好み
  10. パセリ お好み
  11. 粒マスタード お好み

作り方

  1. 1

    野菜とお肉を大きめにカット

  2. 2

    野菜、お肉の順でフライパンで焼く

  3. 3

    オリーブオイルはその都度足す

  4. 4

    焼いた具材をお鍋に移す

  5. 5

    フライパンに旨みがたくさんあるので、水を入れて洗う、お鍋に移す

  6. 6

    具材を並べて、具材を浸すくらいの水まで足す。コンソメを入れる

  7. 7

    コトコト30分煮込む。

  8. 8

    完成！粒マスタードつけて食べるの美味しい。
    ほかの煮込み料理：ID21623065
    （鍋つゆで作る豚キャベツ鍋）

  9. 9

    「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri

  10. 10

    2023/10/8 「煮込み料理」の人気検索で1位になりました！

コツ・ポイント

具材は焼いてから煮込むこと！旨みがたっっくさん出るよ！

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おうち世界料理
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