いもうとが遺したミギス唐揚げ

kiepon @cook_40038911
ミギスっていう白身魚、見つけたら、ぜひ、唐揚げにしてみて。すごく美味しいから
このレシピの生い立ち
ミギスって、どうやって食べるんだろう?って、ずっと悩んでました。
いもうとが、作ってて、それを見て
作ってみたら驚きの美味しさ。
作り方
- 1
ミギスは頭をきりおとすあ
- 2
お腹から、内臓を取り出す
- 3
塩水で洗う
- 4
中温の油で大きな泡になるまで、ゆっくり揚げる
コツ・ポイント
いもうとは、そのまま揚げてたけど、片栗粉まぶすと、はねないです
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