イカと生きくらげのオイスター卵炒め

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

相性がいい材料の組み合わせで、オイスターソースを使ったおかず
このレシピの生い立ち
生きくらげとイカを合わせて卵を入れたら美味しいと思い作りました。生きくらげのコリコリ感がたまらないしオイスターソースの味で
晩ごはんのおかずに

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材料

  1. 生きくらげ 一パック4枚
  2. 卵 2個
  3. イカ(胴) 100グラム
  4. ごま油 大さじ１
  5. オイスターソース 大さじ一杯
  6. しょうゆ 小さじ１
  7. 塩 少々
  8. 塩

作り方

  1. 1

    生きくらげは、石づき固い部分を取り食べやすく切る

  2. 2

    卵は、溶いておく

  3. 3

    イカは、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ごま油をフライパンで熱し
    溶き卵を入れて大きく混ぜ
    固まってきたら取り出す

  5. 5

    同じフライパンで、生きくらげを色が変わるまで炒めたらイカを入れて、オイスターソース、しょうゆ、塩で味付

  6. 6

    卵を戻し入れ、炒め合わせて完成

コツ・ポイント

生きくらげは、黒っぽくなったら
炒め上がってる証拠になります

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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