青しその実でふりかけ
sazanka403 @cook_40100184
熱々ご飯にふりかけて食べると
おいしいです。
お好みでゴマなど入れてもいいです。
このレシピの生い立ち
青しその実がたくさん実っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
穂しそをよく洗う
-
- 2
身の部分を爪でしごいて茎と分け、
実部分だけフライパンに入れる -
- 3
ごま油で2分くらい炒め、砂糖、みりん、だし醤油の順に入れて
さらに2分くらい炒める。 -
- 4
味を見て好みで調整し、
鰹の削り粉を入れて混ぜ合わす。
あら熱が取れたら保存容器に入れる。 -
コツ・ポイント
ごま油を使うと香ばしくできます。
だし醤油でなくても、
濃口醤油でも大丈夫です。
調味料は、お好みで増減してください。
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