大学芋風　さつまいも炒め

フライパンにサラダ油を熱したところに、１を入れ、中火で軽く炒めたらみりんを加え、ある程度柔らかくなるまで火を通す。

全体的に黄色が濃くなったら、みりん以外の調味料を入れる。

再び中火でよく混ぜるように炒め、柔らかくなるまで火を通し、

最後にみりんを加えて、少し火を強め、アルコールを飛ばすように2〜3分混ぜながら炒めれば、完成。