☆さつまいもとれんこんの甘辛炒め☆

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
シャキシャキほくほくの美味しい組み合わせ♪
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定番の副菜を計量してレシピにしました。

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材料

3~4人分
  1. さつまいも 250g
  2. れんこん 250g
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●さとう 大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、０.８センチほどの厚みのいちょう切りもしくは半月切りにして酢水にさらし、水気を切ってレンジで加熱♪

  2. 2

    さつまいもは皮をよく洗い、０.８センチほどの厚みのいちょう切りもしくは半月切りにして水にさらし水気を切ってレンジで加熱♪

  3. 3

    ●の調味料を合わせておく♪

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんとさつまいもを入れ油が回るまで全体に炒めたら♪

  5. 5

    ●のタレを加えてよく絡める。
    水分が少なくなったら、いりごまをふって♪

  6. 6

    出来上がり☆

  7. 7

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

  8. 8

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  9. 9

コツ・ポイント

れんこん、さつまいもの大きさによっていちょう切りか半月切りお好きな切り方に。

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レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
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