アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は洗って根本を切り落としたら５ｃｍ幅に切り、茎と葉で分けておく
豆腐は食べやすい大きさに切る - 2
鍋に基本の宗田だし(レシピID: 21002976)、塩、みりん、酒を入れて一煮立ちさせる
-
- 3
青梗菜の茎を入れて３分ほど中火で煮たら葉と豆腐を入れて煮る
- 4
葉がしんなりとしてきたら一旦火を止め、水溶き片栗粉（片栗粉と水を混ぜたもの）を入れて全体に混ぜ合わせる
- 5
再度火にかけ、とろみがついてきたら器に盛って完成
コツ・ポイント
優しい味わいにしているので、塩はお好みで調整してください
物足りない方は宗田節ぷらすをかけても◯
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