青梗菜とちくわの＊やさしいトロ煮＊
Blue-Island @blue_island
青梗菜とちくわをやさしい和風味で炒め煮にしてみました。少ない調味料でも十分美味しいんです！お財布にもかなり優しい。とろ～り美味しく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
青梗菜を使って和風のやさしい味のおかずが食べたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は洗って４ｃｍに切る。ちくわは斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ１弱）を熱し、青梗菜の茎を炒める。ほどよく火が通ったら、葉とちくわを加えサッと炒める。
- 3
だし汁、醤油、みりんを加え、青梗菜が柔らかくなるまで煮る。最後に水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
青梗菜は火の通りにくい茎から炒めてくださいね。このだし汁は水１．５カップ（300ml）にほんだし小さじ１で作っています。ご家庭のお好みで調節してください。
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