厚揚げと小松菜の煮物

NORIキッチン
NORIキッチン @cook_40428076

簡単!美味しい♪おふくろの味!?
このレシピの生い立ち
厚揚げのレパートリーを増やしたくて、考案しました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 小松菜 2束
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ●白だし 25ml
  5. ●めんつゆ 25ml
  6. ●水 2カップ

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で茹でて油抜きをして、一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎはくし型に切る。

  3. 3

    鍋に●を入れて煮立たせたら、玉ねぎと厚揚げを入れて煮る。

  4. 4

    玉ねぎか柔らかくなったら、一口大に切った小松菜を茎→葉の順に入れる。

  5. 5

    蓋をして、2分ほど火を入れて味をなじませる。

  6. 6

    たまねぎをしめじに変えて、コンソメキューブを足して味変えしてみました。
    こちらもオススメです。

コツ・ポイント

小松菜の色が変わってしまうので、いただく直前に入れた方が良いかもしれません。

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レシピ作者

NORIキッチン
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に公開
料理好きのアラフォーです。普段の食事やお菓子づくりのレシピを載せています。毎回盛り付けに四苦八苦するので、皆様の写真で勉強させていただいています。
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