作り方
- 1
厚揚げは熱湯で茹でて油抜きをして、一口大に切る。
- 2
玉ねぎはくし型に切る。
- 3
鍋に●を入れて煮立たせたら、玉ねぎと厚揚げを入れて煮る。
- 4
玉ねぎか柔らかくなったら、一口大に切った小松菜を茎→葉の順に入れる。
- 5
蓋をして、2分ほど火を入れて味をなじませる。
- 6
たまねぎをしめじに変えて、コンソメキューブを足して味変えしてみました。
こちらもオススメです。
コツ・ポイント
小松菜の色が変わってしまうので、いただく直前に入れた方が良いかもしれません。
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