ほうれん草とえのきのサッと和えおつまみ
クックHGU14H☆ @cook_40426173
茹でたほうれん草をどうするか悩んだ時に、さっぱり副菜、ツマミとして！
このレシピの生い立ち
ほうれん草を茹でたけど、胡麻和えの気分でもなく…残り物のえのき半分と油揚げ半分を見て、和えものにしようと思いました。白醤油がしょっぱいので、味見しながら水を加えて好きな濃さで！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を軽く茹でて、適当な大きさにカットして、ぎゅっと絞っておく。
- 2
1で使った小鍋にお湯を沸かし、えのきと油揚げをカットして、サッと茹でてザルに開ける。少し冷ます。
- 3
2の小鍋に絞ったほうれん草とざるで冷ました2を和えて、白醤油、水を加えて和える。
-
- 4
3にかつお節を入れて和えたら、器に盛り最後に金胡麻をふりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
胡麻が意外とポイントでした！
リアクション
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