天丼の卵とじ

たまごは溶き卵にして使います。

フライパンに水とめんつゆを入れて強火。

フライパンの周りが沸々してきたら天ぷらを入れる。

(お腹が空いていたので私は隙間が埋まるくらい入れました)

天ぷらを入れ終わる頃には沸騰していると思うので、溶き卵を回し入れ、中火にして蓋をする。

たまごに火が通ったらできあがり。

ご飯の上に乗せていただきます。

おまけ1

一味や七味をかけるともっと美味しいです。

おまけ2

ご飯にもお汁ほしいときはめんつゆお湯で割ってかけてます。

おまけ3

今回は、ナス、椎茸、人参、インゲン、かしわ天、さつまいも入れました。