残り物てんぷら卵とじ

玉ねぎはスライスします。
それをフライパンにいれ、その上に、残りもののてんぷらを、おきます。全ての調味料をかけて火にかけます。

蓋をして２～３分加熱して、てんぷらが温まり、玉ねぎにも火が入ったら、とき卵を流し入れて、蓋をして蒸らします。
（お弁当に入れる場合は卵に完全に火が入ったほうがいいですよ）

出来あがったものを、丼にしたり、お弁当にいれたり、色々活用できます。