えびの卵とじ天丼風

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シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884

卵とじ丼の上に天かすをふりかけ、混ぜて食べます。天かすとえびの風味が1つになって、天丼に似た味わいに!
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー458kcal、糖質68.9g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

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材料

1人分
  1. むきえび(ゆで) 6尾
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. みつば 少量
  4. 卵 1個
  5. 天かす 大さじ2
  6. A だし 1/2カップ
  7. A しょうゆ 大さじ3/4
  8. A シュガーカットゼロ 小さじ 2/3
  9. ごはん 150g

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。みつばはあらく刻む。

  2. 2

    小ぶりのフライパンに玉ねぎとAを入れて火にかけ、玉ねぎが透明になるまで煮る。

  3. 3

    2にえびを加え、溶きほぐした卵をかけふたをして蒸らし煮にする。卵が半熟状に固まったらみつばをちらして火を止める。

  4. 4

    器にごはんを盛って3をのせ、天かすをのせる。

コツ・ポイント

外食の天丼に比べて半分以下のカロリーです。

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レシピ作者

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884
に公開
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