今朝の味噌汁/焼きキノコ三種と玉ねぎ
こよよいのとも @cook_40428081
キノコ類は腸に良い感じがして好きで良く食べますが、ワンパターンにならないように色々考えて作ります。(写真は地味)
このレシピの生い立ち
キノコ類は意外と水分量が多いので火を通すと思ったよりかさが減るので食べやすくなります
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじ舞茸を手でちぎり、シイタケ玉ねぎはスライス
- 2
鍋にすべての具材を入れ、油を回しかけ、ごま油を数滴入れ、弱火にかける
- 3
焦げ付かないよう菜箸でかき混ぜながら、しんなりする迄焼き付ける
- 4
水を入れ、火を強め、沸騰したら、ほんだし投入し溶かす
- 5
味噌を溶き入れる
- 6
火を消し、器へ移しお好みで一味唐辛子など
コツ・ポイント
キノコの水分飛ばしてしんなりさせて下さい。植物繊維を取ったような気になれます
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