かぼちゃと豚バラと玉ねぎの甘辛炒め

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

ホクホクかぼちゃ、トロトロ豚バラ、シャキシャキ玉ねぎが予想以上の美味しさ♡
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かぼちゃレシピ

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材料

4人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. かぼちゃ 250g
  4. A醤油、酒、みりん 大さじ1.5
  5. A砂糖 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る。
    ・玉ねぎはくし切りにする。
    ・【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ・かぼちゃは、5mm暑さに切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で5~6分加熱する。

  3. 3

    フライパンに薄く油を引き、片栗粉をまぶした豚バラ薄切り肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    かぼちゃを入れ、油がまわったら、【A】を回し入れ、絡める。

コツ・ポイント

かぼちゃにしっかり火を通しておくと、炒める時間を減らせます。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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