ピリッと旨い！明太子のおろし和えネギ添え
お料理ニャロメ @cook_40055210
大根と明太子があれば簡単に出来ます♪ピリッとしてて〜さっぱり！後を引く美味しさですよ
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根の消費に何かおつまみがないかな？と思い、明太子と合わせてみました。簡単ですぐ出来るので、オススメしたいです♪
アプリでひらく作り方
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あご出汁味つけの明太子使用しました。お好みの明太子をお使いください。
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- 2
家庭菜園で採れた、ミニ大根です♪
しっぽの方は辛みがあって、緑の先の方は甘味があります。お好みでどうぞ。 -
- 3
これも自家製の分葱です。細いネギを選びました。
薬味ねぎや、普通のねぎでもかまいません。薄切り又は小口切りにする。 -
- 4
大根はおろして、軽く絞る。
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- 5
器に大根おろしと、明太子を盛り付け、ねぎを添えたら完成です♪
お好みで、お醤油など少しかけても。 -
- 6
胡瓜の角切りを添えても、さっぱりと美味しいです♪
おつまみやご飯にあいますよ！ - 7
もみじ子の場合は、仕上げに一味か七味をかけても出来ます。
コツ・ポイント
大根は軽く絞り、お好みで、しょうゆ・ポン酢などかけてください。明太子の塩気で、そのままでも。ねぎの旨味があいますよ♪
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