作り方
- 1
かぶは皮をむき7mm幅の半月切りにし、かぶの葉はざく切りにする。
- 2
生揚げは湯をかけ縦半分に切り7mm幅に切る。
- 3
鍋にだしを入れ、かぶとかぶの葉、生揚げを入れ、かぶが柔らかくなったらみそを溶き入れる。
コツ・ポイント
かぶは煮過ぎないようにする。
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