かぶと油揚げの味噌汁✿簡単味噌汁

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796

かぶはすぐに火が通るので簡単味噌汁には最適です✿葉も使って彩りも良く♫油揚げを加え、具だくさん味噌汁になります♥
このレシピの生い立ち
*美味しくって、すぐに煮える、かぶを使って簡単に味噌汁にしたいと思いました

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材料

4人分
  1. かぶ 1個
  2. 油揚げ 1枚
  3. かぶの葉(中央部分の葉を使う) 1/3束
  4. 出汁
  5. 3カップ
  6. 昆布 5センチ角1枚
  7. 出汁用削り節 10g
  8. 味噌 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れ火にかける

  2. 2

    かぶは皮をむき
    油抜きをした油揚げと
    かぶの葉を切る

  3. 3

    鍋が沸騰したら昆布を取り出し

    削り節(お茶パックか出汁とり網に入れる)を入れ中火にする

  4. 4

    かぶと油揚げを入れて5~6分煮る

    (かぶが透き通ってきたらOK)

  5. 5

    削り節を取り出し

    かぶの葉を入れ

    味噌を溶いたら

    出来上がり

コツ・ポイント

*今回使った、出汁用の削り節は、水が沸騰してから入れます
*削り節の違いで煮だし方が違うので、パッケージに書いている使い方をしてください

*お味噌は塩分量により調整してください

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レシピ作者

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796
に公開
夫婦二人暮らしです毎日の三度の食事をいかに美味しく安く健康にも気配りしながら出来れば手抜きで簡単にできないか色々クックで検索しながら作って暮らしています何もかも面倒になってきてつくれぽするのも気の向いたとき新しいレシピアップなどは、もっての外ですが唯一皆様のブログを毎日拝見し、刺激をいただいています
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