ほたてとかぶの煮物
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
冬の味覚「ほたて」と「かぶ」を使った美味しい煮物の紹介です。
たれを使うことで簡単調理♪
程良い甘味と醤油の風味が、ほたての旨味とかぶの優しい味わいを引き立てます。
アプリでひらく作り方
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今回は、「藤商店 肉じゃがのたれ」を使います。
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- 2
かぶは、葉を切り落として皮をむきます。葉は5㎝程度の長さに切ります。
- 3
＜2＞の切り落とした葉をサッと茹でて冷水で冷まし、水気を切ります。
- 4
皮をむいたかぶを縦に4～6切れにします。
- 5
鍋に「藤商店 肉じゃがのたれ」とほたて・かぶを入れて火にかけます。
- 6
煮立ったら落とし蓋をし、中火で約15分煮ます。
- 7
蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 8
器に盛り、茹でたかぶの葉を添えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
〇落とし蓋はアルミ箔でも代用出来ます。
〇たれが焦げないよう、火加減にご注意ください。
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