たたき長芋とたたききゅうりの麺つゆ和え

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

叩いた食感がたまらないおいしさです。わさびを効かせてさっぱりとした一品になります。
このレシピの生い立ち
きゅうりも長芋もちょうどこの量余っていたので。

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材料

  1. 長芋 100g
  2. きゅうり 1/3本
  3. 白だし 小さじ2
  4. チューブのわさび 2センチ
  5. もみ海苔又は刻みのり 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりも長芋も縦4等分に切る。

  2. 2

    ビニール袋に入れる。

  3. 3

    麺棒でかたまりがしっかり残るくらいにたたく。

  4. 4

    〇をまぜておく。

  5. 5

    きゅうりと長芋をまぜる。

  6. 6

    食べる直前に海苔をトッピングして出来上がり。

  7. 7

  8. 8

    2023.12.14
    「たたききゅうり」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

叩き具合が肝心。
お好みの大きさにしてください。
私は大きめが好きです。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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