味噌炒め★油揚げと小松菜

かなりんココりん's cooksnap of when they made 味噌炒め★油揚げと小松菜.
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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

1人100円以下のお得な副菜です。油揚げにしみた甘辛味噌ダレがクセになります。小松菜をちぎって加えただけ。簡単やみつき～
このレシピの生い立ち
ウチにアルモンデ作ったら、美味しかったのでメモしました。油揚げが2枚余っていて、使いきりたくて作りました。簡単なのに、時間が経ってもしっかり味があり、お酒のおつまみにも良さそうです。
リーズナブルで、家族にも好評でした。定番化しそうです。

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材料

  1. 油揚げ 2枚
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. こめ油 大さじ1
  4. ※みりん 大さじ1.5
  5. ※味噌 小さじ1
  6. ※ニンニクチューブ 1センチ
  7. 小松菜 1/2束

作り方

  1. 1

    油揚げを食べやすくカット
    小松菜はちぎっておく

  2. 2

    冷たいフライパンに油揚げ、片栗粉をいれぐるぐるする
    まだ火はつけない

  3. 3

    こめ油を入れ火をつける
    あまり触らない
    焼き目をつける
    小松菜を加えたらすぐに、、

  4. 4

    ※を鍋肌から入れる

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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