豚肉と大根の煮物
祐ごはん @cook_40315568
大根が美味しい季節♪大根をたくさん食べれます！子供も優しい味なので食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3cm幅にカットする
-
- 2
5mm幅で皮を剥く
-
- 3
お米のとぎ汁を準備
-
- 4
お米のとぎ汁で大根を湯がく
（水から入れて、沸騰させ、弱火で5分程度） -
- 5
お湯を切っておく
-
- 6
豚肉を炒める
（中火） -
- 7
色が変わるまで炒める
-
- 8
★を入れる
-
- 9
大根を入れる
-
- 10
一旦強火で3分→弱火で20分
-
- 11
ひっくり返して弱火のまま10分
◎時間があれば、一旦冷えるくらい時間を置くと味が更に染みます♪ -
コツ・ポイント
お米のとぎ汁で大根を下茹でするのがポイントです♪
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ಌ⊱:＊豚バラと大根の煮物＊:⊰ಌ
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