白菜の旨煮☆100円以下☆大量消費☆節約

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

寒い夜、白菜の旨煮はいかがですか
厚揚げでボリュームアップ。順番に加えるだけで、失敗なくめっちゃ旨♪とろとろ白菜が格別◎
このレシピの生い立ち
つい、お買い得な白菜を買ってしまう。何かに使えるだろうとストックしていたら、野菜室を占拠して困るので消費したくて考えました。

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材料

  1. 白菜 200g
  2. ひき肉 100g
  3. 厚揚げ 1枚
  4. こめ 小さじ1
  5. ※オイスターソース※みりん 各大さじ1
  6. ※ダシダ ふたつまみ
  7. ※ニンニク※生姜チューブ 各2センチ
  8. 200cc
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    片栗粉は分量外の水小さじ2で水溶き片栗粉をつくっておく

    白菜はザク切り
    厚揚げは食べやすくカット

  2. 2

    フライパンにこめ油を熱し、ひき肉を入れ炒める
    軽く色が変わったら端によせ、白菜を加える
    そのまま触らない!

  3. 3

    両方とも火が通ったら、※、水、厚揚げを加える
    蓋をして約5分間煮たら~

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、火を止める
    胡麻油を回しかけて出来上がり♪

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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