鮒寿司(鮒ずし)の焼きおにぎり茶漬け

guzavie
guzavie @cook_40127434

鮒もおにぎりと一緒に炙りました。
好きになったら本当にたまらない味。

このレシピの生い立ち
鮒寿司を頂きました。
堪能しています。

鮒ずしが、罰ゲームにされていたと聞きました。悲しい・・・

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材料

  1. おにぎり 1個
  2. 鮒寿司 適量
  3. わさび 少々
  4. 三つ葉 少々
  5. 白胡麻 少々
  6. お茶 適量

作り方

  1. 1

    おにぎりの表面に鮒寿司の飯を塗ってバーナーで全面を炙ります。

  2. 2

    鮒を乗せて、鮒寿司、特に皮目をバーナーで炙ります。

    三つ葉、わさび、煎っ、て潰した白胡麻を乗せます。

  3. 3

    お茶を注ぎます。

  4. 4

    鮒寿司の飯のお茶漬け。
    普段は飯だけ。身が無くても美味しい。
    レシピID : 21614329

  5. 5

    鮒寿司のお茶漬けトリュフの醬油漬け。
    レシピID : 21615537

  6. 6

    飯(いい)のおむすびも美味しくておすすめ。
    レシピID : 21634177

  7. 7

    ※鮒寿司を切っています。

  8. 8

    ※保存容器に入れて飯で覆い、ラップで密閉して保存します。

コツ・ポイント

鮒寿司を買うなら、信用できるお店から直接送ってもらうのが一番。樽から出して時間が経つと、不味くて食べられない時があります。

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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