ヨウサマの減塩イカと葱の中華炒め

イカを下茹でして湯切りする。自然に粗熱が沙雨る迄待つ。
注意；水洗いすると身が固くなります。

1㎝程の輪切りにする。600w3分ラップしてレンチンする。

サラダ油を敷き葱姜醤を加えて、イカと葱を★で炒める。

★で炒めた後、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ仕上げにごま油をかける。

こんな感じです。

ウイスキーに会います。