鴨肉と白菜の炒め物
UpwellNobu @cook_40321903
鴨肉のパサつきも下ごしらえをすることによって若干緩和。鴨肉の脂はコクのあるさっぱりした味なのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋と年越しそばで使った材料が余ってしまった為、即席で作った１品。
アレンジ:白だし→塩昆布。鴨肉→鶏肉など
アプリでひらく作り方
- 1
鴨肉を酢・生姜に漬け込み臭みを取っておく。
- 2
白菜を2センチ幅にカット
- 3
温めたフライパンに油をひく
- 4
鴨肉を色が少し変わる程度に焼いたら、カットしておいた白菜を投入。
- 5
白菜がしんなりと火が通ったら、白だし大さじ1杯を入れさらに加熱。味が馴染んだら胡椒を振りかけ完成。
リアクション
レシピ作者
好きなことは食べること 外食やコンビニのサラダなどをアレンジ 昼食に弁当を作って健康的な日々を送ってます。 2020年10月時点で78kgあった体重も減量に成功し74kg（1月末現在）朝食や弁当レシピ、スープなどを定期的に掲載していく予定です。
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