簡単、ネギと牛肉の酒鍋
ひーマミー @cook_40263191
熱でお酒のアルコール分は飛びますので、お子様も安心です。お酒で煮るのでお安いお肉でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
幼少の折、父が好きなこのお鍋は、季節問わず母がよく作っておりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りにしお鍋に入れる
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- 2
ネギは斜め薄切りにし鍋に入れる
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- 3
日本酒の量の２倍の水を入れ火を入れる
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- 4
ぐつぐつしだしたら、牛肉を入れ灰汁を取りながら火が通れば食べられます。
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- 5
ポン酢やお醤油(すりおろし生姜入り)、ごまだれなど、お好きなお味でお召し上がりください。
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コツ・ポイント
おネギは、お鍋用の下仁田ネギなどがおすすめです。
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