ヨウサマの減塩おばあちゃん揚げ菜の花巻き

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

甘いお揚げに苦みが感じる菜の花は組合せがばっちりです。
このレシピの生い立ち
Xmasが終わるとテレビ画面が一気に正月に代わります。急なお客さんのお通しに便利です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. 菜の花 1パック(100g程)
  2. おばあちゃんの揚げ 5枚(1/2サイズ)

作り方

  1. 1

    菜の花を茹でて、ザルで湯切りする。自然に粗熱が取れたら、水洗いし水気を絞る。

  2. 2

    味付けいなりの余分な汁を絞り、袋状の揚げの両端を切り、更に半分に切り写真の様に菜の花を油揚げで巻く。

  3. 3

    こんな感じに鳴ります。

  4. 4

    完全に日本酒が合います。

コツ・ポイント

市販の油揚げを使い調理を時短する。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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