ヨウサマの減塩おばあちゃん揚げ菜の花巻き

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
甘いお揚げに苦みが感じる菜の花は組合せがばっちりです。
このレシピの生い立ち
Xmasが終わるとテレビ画面が一気に正月に代わります。急なお客さんのお通しに便利です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
菜の花を茹でて、ザルで湯切りする。自然に粗熱が取れたら、水洗いし水気を絞る。
- 2
味付けいなりの余分な汁を絞り、袋状の揚げの両端を切り、更に半分に切り写真の様に菜の花を油揚げで巻く。
- 3
こんな感じに鳴ります。
- 4
完全に日本酒が合います。
コツ・ポイント
市販の油揚げを使い調理を時短する。
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