アプリでひらく作り方
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菜の花の分量です。菜の花を半分に切ります。
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茹で湯に塩を入れて、茎→葉の順番で茹でる。ザルで湯切り直ぐ水洗いし、水分を絞る。
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★で酢味噌を作り、菜の花に掛けながら和えると水っぽくならない。卵黄は蕪のスープレシピID∶24328413でシェアする。
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こんな感じに仕上がります。
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コツ・ポイント
菜の花は湯切りしたら溶けやすいので、即水洗いする。菜の花を和える時は味噌󠄀を掛けながら和える。
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