ほうれん草とささみのパワーサラダ

ひじきは水で戻し、水気をしっかり切っておく。コーン缶は汁気をしっかり切る。

ほうれん草はよく洗って、ラップで包み、レンジ600wで2～3分加熱する。

水にさっと浸して色止めし、水気をしっかり絞る。5cm幅に切る。

ささみは筋を取って耐熱容器に入れ、塩、酒をなじませて、ふんわりラップをかける。

レンジ600wで2分30秒加熱する。すぐにラップを外して蒸気を逃がし、粗熱をとる。手でほぐす。