さつましぼり炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

さつましぼりとは…大根のお新香です。 スーパーで切れ端を。
このレシピの生い立ち
さつましぼりをスーパーで発見。
初めて食べてみました。

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材料

4~5人分
  1. さつましぼり漬物の葉の部分 250g
  2. 油揚げ(細切り) 1枚
  3. ※生姜(みじん切り) 5g
  4. ◎米油(炒め用) 大さじ1
  5. ごま油(炒め用) 小さじ1
  6. ☆ラー油、一味唐辛子 少々
  7. ▲酒 大さじ1
  8. ▲醤油 小さじ2
  9. 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    このようなお漬物。

  2. 2

    洗って水分をギュッと絞る。

    食べやすい長さに切る。(a)

  3. 3

    フライパンに◎油を入れて、(a)と※を炒める。

  4. 4

    ☆と▲を加えて味付けをし、入り炒め煮する。

  5. 5

    仕上げに白いりごまをまぶす。

  6. 6

    器に盛る。

コツ・ポイント

炒め煮をする。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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