アプリでひらく作り方
- 1
数の子をボールにいれ
真水1リットルに対して
塩小さじ１ -
- 2
一晩放置
(６時間から８時間) - 3
水を捨て、真水で洗う、
塩気が抜けてるか味見。食べた時に後から苦味、しょっぱいのがくるならもう１度1を繰り返す同じ時間 - 4
味見をして、しょっぱいのが多少あっても良い。
その後、真水で優しく数の子についたスジなどきれいにとる - 5
水気を切り、好みの味付けにする
容器にいれてトモエの昆布つゆをかけてかつお節かけて味を染み込ませる
コツ・ポイント
２回塩水でも抜けきらないなら最後に真水で３時間ほど放置するのをオススメします。
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数の子
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数の子
＊塩漬け数の子の場合は、塩抜きしてから使います。
♡数の子の塩抜き♡
簡単に数の子の塩抜きをしたくて
数の子
一番普通のやり方です!(^^)!お正月 試してみてね❤
数の子の塩抜き
お正月で使う数の子の作り方。まずはきちんと塩抜きからしましょう。
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数の子の塩抜き方法
数の子の塩抜き方法
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