☆簡単☆お豆腐とうずら卵のふんわり巾着煮

いつきてぃ's cooksnap of when they made ☆簡単☆お豆腐とうずら卵のふんわり巾着煮.
PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

じゅわっとお出汁が溢れて、とっても美味しいです♪ひじき、にんじん、卵、お肉が入って栄養もたっぷりです✨

このレシピの生い立ち
レシピID：21170392のアレンジバージョンです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6個分
  1. 乾燥ひじき 大さじ1/2
  2. 油揚げ 6枚
  3. にんじん 1/4本
  4. 絹ごし豆腐 120g
  5. 鶏ひき肉 40g
  6. 刻みねぎ 適量
  7. うずらの卵(水煮) 6個
  8. ◎水 300ml
  9. ◎醤油 大さじ2
  10. ◎みりん 大さじ2
  11. ◎砂糖 大さじ1
  12. ◎顆粒だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、端を少し切り落として開く。にんじんはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、刻みねぎ、ひじき、にんじん、切り落とした油揚げの端を入れて混ぜる。

  4. 4

    油揚げの中に③とうずらの卵(水煮)を詰め、爪楊枝でとじる。

  5. 5

    鍋に◎を入れて沸騰させ、巾着を重ならないように入れ、蓋をして弱火で20分煮る。(途中で向きを変えたり、煮汁を上にかける)

  6. 6

    作りたても美味しいですが、一度冷ますと味がぐっと染み込んで、さらに美味しくなります！(温めて食べてくださいね✨)

コツ・ポイント

・油揚げは正方形のものを使用しました。長方形の油揚げ3枚を半分に切ってもOK！
・絹ごし豆腐は水切り不用です。
・【工程⑤】吹きこぼれに注意。蓋を少し開けて煮ても良いです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 麻甜旨甘‼️無限そぼろ丼 chef ゆうさく
  2. ミニトマトとラディッシュのカルパッチョ モンプチシェフ
  3. キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ モンプチシェフ
  4. 四毒抜きラタトゥイユ、玉ねぎ麹チキンと はやくもひろこ
  5. 絶品！お店超えスパイスカレー🍛 ももの料理記録
  1. 真っ白な米粉のシフォンケーキ Yukayuzu
  2. お正月のきんとんで♪きんとんパイ haraya
  3. 酢れんこん まゆみCOOK
  4. 鏡開きにも★ゼロ活力なべで善哉（汁粉） 白雲堂